Palačinkový super dort

Palačinkový super dort

• 200 g pohankové mouky
• -1 vejce + 2 bílky
• -1 vejce + 2 bílky
• -špetka skořice
• -1 odměrka proteinu
• -voda na zředění (cca. hrneček)
• -špetka skořice a soli
• (na verzi bez proteinu použijte více sladidla a o 30 g mouky více)

Náplň:

• -2 odtučněné tvarohy
• -1/2 odměrky proteinu
• -2 lžíce kokosu
• -trošku vody na zředění
• -libovolné sladidlo (med, stolní)
• (na verzi bez proteinu použijte více sladidla, používám jej částečně na oslazení)

Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady a dle konzistence si těsto zředíme, popřípadě zahustíme. Míchejte pořádně, aby se Vám neudělaly v těstě hrudky. Je na Vašem uvážení, kolik přidáte sladidla, já převážně používám na oslazení protein, takže přidávám sladidla trochu méně. Na nepřilnavé pánvi, popřípadě trošku vymazanou tukem, tvoříme palačinky (mně těsto vyšlo na deset kusů). Na náplň taktéž smícháme výše uvedené suroviny a opět dle chuti dosladíme. Dort vrstvíme - palačinka, krém, palačinka. Poslední vrstvou by měl být krém, který hojně posypeme kakaem nebo skořicí. Fantazii se meze nekladou. Dort chutná báječně s banánem.