Zdravý Medovník

Zdravý Medovník

• 200 g špaldové mouky

• -sladidlo dle chuti

• -půl lžíce perníkového koření

• -lžička skořice

• -1/2 sáčku kypřícího prášku do perníku

• -1 vejce

• -1/2 odměrky vanilkového proteinu + voda/mléko na zředění

Náplň:

• -1 tvaroh ve vaničce

• -1 lžíce medu/jiné sladidlo

• -odměrka vanilkového proteinu

• -50 g mletých vlašských ořechů

Posypka:

• -mleté vlašské ořechy

• -zbytek těsta

Smícháme mouku, sladidlo, vejce, perníkové koření, skořici a prášek do perníku a vytvoříme tuhé těsto. Těsto si rozdělíme na 5 částí a vyválíme kulaté placky. Na plech dáme pečící papír a pláty dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů na 10-15 minut. Ná náplň smícháme tvaroh, sladidlo, protein a vlašské ořechy, můžeme malinko zředit mlékem. Upečené pláty necháme vychladnout a poté postupně vrstvíme - plát, krém. Poslední plát nastrouháme a smícháme s namletými ořechy. Vzniklou posypkou posypeme celý dort a necháme ztuhnout v lednici přes noc