Čokoládový dort

Čokoládový dort 

Postup:

-3 vejce
-3 lžíce kakaa
-100 ml vody
-1 plechovka červených fazolí
-1/2 odměrky proteinu
-sladidlo dle chuti (stévie, sacharin, med..)
-50 g mletého máku


Krém:

-2 oddtučněné tvarohy ve vaničce
-250 g sýry ricotta
-1/2 balíčku želatiny v prášku
-sladidlo dle chuti (stévie, sacharin, med..)
-3 lžíce kakaa



Postup:
Fazole slejeme a propláchneme vodou, pečlivě rozmixujeme spolu se žloutky a mákem. Přidáme vodu, protein, kakao a sladidlo dle chuti. Na závěr vmícháme tuhý sníh z bílků. Nadýchanou směs opatrně vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 200°C cca 30min. Dáme vychladnout. Mezitím připravíme krém z tvarohů, ricotty, kakaa a na závěr dosladíme. Želatinu připravíme dle návodu a vmícháme do krému. Hotovým krémem potřeme korpus a dáme vychladnout. Posypeme kakaem.