Ořechový chlebík z řepy

Ořechový chlebík z řepy


Korpus:

-3 vejce
-300 g vařené umixované červené řepy
-2 lžíce kakaa
-1 tvaroh
-100 g kokosu
-100 g mletých mandlí
-2 odměrky proteinu
-1/2 prášku do pečiva
-mandlové aroma
-sladidlo dle chuti (stévie, med..)

Náplň:

-polotučný tvaroh
-50 g kokosu
-1 odměrka proteinu
-sladidlo dle volby (stévie, med..)

Postup:

Všechny ingredience na korpus smícháme. Červenou řepu očištíme, uvaříme, umixujeme a vmícháme do směsi. Dochutíme mandlovým aroma. Hotovou směs nalejeme do pečícím papírem vyložené formy a pečeme 45 min na 200°C. Mezitím připravíme krém z uvedených ingrediencí. Upečený a vychladlý chlebík rozkrojíme podélně a potřeme polovinou krému. Přikryjeme druhým plátem a potřeme zbytkem krémů. Hojně posypeme kokosem a mandlemi. Necháme ztuhnout.