Kávový cheesecake

Kávový cheesecake

Korpus:

-1 plechovka cizrny
-2 vejce
-2 odměrky proteinu
-sladidlo dle chuti ( med, stévie..)
-1 lžíce rozpustné kávy
-50 g kokosu
-1 lžička mandlového aroma

Náplň:

-2 odtučněné tvaroh
-řecký jogurt
-1 vejce
-50 ml sójového nebo jiného mléka na zředění
-50 g kokosu
-1 lžička mandlového aroma
-1 lžíce rozpustné kávy
-sladidlo dle chuti (med, stévie..)

Postup:

Cizrnu scedíme, opláchneme a rozmixujeme. Všechny ingredience na korpus smícháme dohromady, přidáme cizrnu a sladidlo dle chuti, vytvoříme tuhé těsto, kterým vyložíme dno a okraje dortové formy, vyložené pečícím papírem. Pečeme cca 15 min. na 200°C. Mezitím připravíme náplň z tvarohů, jogurtu, vejce, kokos a kávu. Dle chuti dochutíme, přidáme aroma a zředíme mlékem. Nalejeme do zapečeného korpusu a pečeme cca. 1 hodinu na 180°C.